ラーメン二郎　ひばりヶ丘駅前店

海老蔵似の店主が切り盛りする二郎屈指の名店。
乳化タイプのモチモチ麺。鮮やかなヤサイの盛りはもはやアート。

基本情報

創業日：2006年
定休日：日・祝（祝日は臨時営業の場合あり。告知はTwitter）
営業時間：
平日　昼11:30～14:30 夜17:45～21:30
土曜　10:30～16:30（麺切れ終了あり）
公式Twitter：https://twitter.com/Aarf0xvdBXkWd7o
メニュー
少なめ680円
小ラーメン780円　小ラーメン豚入り900円
大ラーメン880円　大ラーメン豚入り1,000円　烏龍茶100円　70円（餅）

アクセス

住所：〒188-0001 東京都西東京市谷戸町３丁目２７−２４ ひばりヶ丘プラザ1F
西武池袋線「ひばりヶ丘」駅南口から300m（徒歩4分）
Google Map：

コメント

海老蔵似の店主さんが爽やかな接客でもてなす名店。二郎の中でも屈指の人気店で、常に行列が絶えない。土曜や祝日の臨時営業は特に混む。
ヤサイはクタとデロの中間点で、絶妙な湯で加減。どのラーメンも、鮮やかな手捌きで綺麗に山脈のように盛られる。
ニンニクは豚と一緒に麺とヤサイのサンドするかたちでトッピングされる。ヤサイを掘り進めていくと顔を出してくれる粋な演出。
麺はモチモチ感の強い中太麺。乳化度合いの濃いスープとよく絡む逸品。

列は、店の入り口から半時計周りに壁に沿って並ぶ。店の敷地内にはベンチと椅子代わりのビールケースが数個用意されている。店の敷地外に並ぶときは壁に沿って並ぶ。公道なので、決して横に広がったり車道にはみ出したりしないこと。当然、後からの待ち合わせによる割り込みは厳禁。
食券を買う際、先にラーメンの大きさを聞かれることがある。「少なめ」か「小」か「大」かあらかじめ決めておこう。多分麺の硬さは受け付けてくれない。複数人で並んでいる場合、店主さんが気を利かせて連席になるよう調整してくれる。一人客は運が良ければ早く食べることができる。
店内はラジオが流れており、人の良い店主さんの小気味いい雑談もBGMの一環だ。
店内販売の烏龍茶は黒烏龍茶ではないので、黒烏龍茶を愛飲する人は店から少し歩いた場所にあるファミリーマートで買っていくことをお勧めする。ちなみにこのファミリーマート、常に黒烏龍茶が品薄状態になっている。
（値段は記事更新時点でのもの。）

2020年3月26日更新
執筆者：yoshi-kky

写真

麺

外観

脚注

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2020年3月26日更新
執筆者：yoshi-kky

ラーメン二郎　三田本店

今も昔も三田キャンパスに通う慶応大生の食欲を満たしてくれます。

基本情報

創業日：1968年
定休日：日・祝
営業時間：昼08:30～15:00 夜17:00～20:00
公式Twitter：なし
メニュー
小ラーメン600円　小ラーメン豚入り700円　小ラーメン豚入りダブル800円
大ラーメン650円　大ラーメン豚入り750円　大ラーメン豚入りダブル850円

アクセス

東京都港区三田２丁目１６−４

JR「田町」駅から650m（徒歩9分）
都営三田線・浅草線「三田」駅から550m（徒歩7分）
都営大江戸線「赤羽橋」駅から1,100m（徒歩14分）

コメント

今も昔も三田キャンパスに通う慶応大生の食欲を満たしてくれます。
昼は創業者の山田拓美さん（通称総帥）、夜は息子さん（通称ジュニア）が切り盛りしています。

都立大学から三田の慶応義塾大学前に移転し、土地開発計画の立ち退き騒動による署名活動を経て現在の場所に店を構えています。
初訪問の人には怖いイメージのあるラーメン二郎ですが、本店では総帥や助手さんが優しく案内してくれます。
列は店の入り口から壁に沿って並ぶ。壁が途絶えたら折り返す。決して歩道に広がったり車道にはみ出たりしないように。
麺切れで終了。
スープは非乳化傾向。ヤサイは超クタクタでほぼ常温。猫舌の俺には嬉しい。
豚は大振りのものがデフォルトで2枚、豚入りで5枚、豚ダブルで8枚。
大の食券を買って提出時に「麺マシ」とコールすると、器2杯分のラーメンが出てくる。普通のラーメンの数倍の量なので、初訪問の人は絶対に頼まないこと。

列に並び、入り口から2，3人ぐらいのところで食券を買う。店員さんのタイミングでラーメンの大きさを聞かれるので、食券を見せるか、「小」か「大」かを口頭で伝える。この時に麺の量や硬さをお願いすることもできる。

席が空いたら店員さんのほうから着席を案内される。本店では飲み水がセルフサービスではなく、着席後提供してくれる。

ラーメンが出来上がったらコールを聞かれるので、好きなトッピングを申告する。

写真

大ラーメン麺まし

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