2020/03/25
ひばりヶ丘 大ラーメン ヤサイニンニクアブラ 880円
春休みの影響かコロナウイルスの影響か、40人程度の行列。
ひばりヶ丘店は実質自宅なので自宅待機で問題なし。
行列接続1時間後、着席。「大豚」のボタンが壊れているので、欲しい人は差額を現金で払ってねというスタイルだが、なんとなく壊れてるなら豚2枚でいいか、と思いそのまま大ラーメンを注文。「10円玉が不足してるから助けて」と書いてあったので、10円玉を券売機に納めたい気持ちもあった。
毎度ながら惚れ惚れするような吉田氏の小気味いいステップでラーメンが出来上がっていく。
着丼。
ヤサイ、助手さんが丁寧に仕上げた絶妙な茹で加減。ベストマッチ。
ニンニク、体の菌を吹き飛ばしてくれるような気がする。染みる。
豚、麺、言うことなくうまい。モチモチ麺最高。安心のひばりクオリティ。
豚、麺、汁と三位一体で絡め、完食。ごちそうさまでした。
吉田氏と助手さんの世間話、「こんな晴れた日は井の頭公園あたりで缶ビールでも片手にしながら一杯やりたいねえ」まったく同感です。
こんな晴れた日はひとりで 丘に登ろう もやしが見渡せる丘に
写真
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