ひばりヶ丘駅前店 に行った。
レポート
ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店
大ラーメン豚入り ヤサイニンニクアブラ＋味つけたまご
11:20着、待ちは30人ぐらい。
12:45入店。
ヤサイ、シャキとクタの中間、絶妙な茹で具合のホロホロ。
ニンニク、今日は気持ち粒が大きめ。しっかりカライ存在感のあるもの。
豚、いつもより大きく見えるホロホロ豚。
麺、いつもよりしっかりした食感のモチモチひばり麺。
スープ、直前に寸胴に投入された背脂を見逃さなかった。
究極の乳化スープ。
味つけたまご、最高の半熟具合。
単品で美味い、麺に絡めて美味い、スープに沈めて美味いと言うことない仕上がり。
この日はひばりに来たついでに髪切ってこうと思ったけど、散髪してシャキっとしてから二郎に来るべきか、並びの浅い時間に二郎を食べるか悩んだ。
結局、先に列をつくることに。
行列は僕が並んで30分ぐらいで15人接続ペースだったので、どっちから先でも大差なかったかも。
脚注
2022/04/18
yoshi-kky
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