桜台駅前店 に行った。
レポート
ラーメン二郎桜台駅前店 大ヤサイニンニクアブラ+ネギ
最近二郎行ってなくて油分が足りずにくちびるパサパサになったので初訪問です。
真夏に訪問して豚入れ忘れられたとき以来の桜台。
訪問日は12/2、さみぃ。
11:00過ぎぐらいに接続、待ちは4名。
店内間引きで8席だけど1ロット6名と頑張ってた。
店内は三谷氏が三田本店に行っているので、新顔のマスターと助手氏。
ここのマスター、桜台以外にも見たことある気がする
2人オペになってから味のレベルも上がったし、営業頻度も高かった。近場の民としては日曜気まぐれ営業はありがたいんすわ。
さて、ラーメン。
腹ペコ状態で来たので、お待ちかねのラーメン。
席から見える寸胴のガンギマリのスープに心躍る。
ネギ、三谷氏のときは白いところだけだったけど、青いところも入ってる。
豚、完成度高いヤバい豚。芸術とも言える1枚は形容しがたい旨さ。
麺、ほどよく縮れたものがスープによく絡む。ラーメンを引き立たせる奥ゆかしくも存在感のある麺。
スープ、寸胴からみえてる時点でヤバかったが、口にするとそのヤバさは想像を超越する。
濃厚でもはや固形かとも思えるスープがダイレクトに俺を襲う。
ヤサイを食べてスープ、麺を食べてスープ、と、普段食べないスープを間に挟む食べ方で存分に楽しむ。
いや、美味しかったです。ありがとう！
脚注
2021/12/4
yoshi-kky
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