麺屋桐龍

【レポート】麺屋桐龍2021/03/23

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インスパイア店「麺屋桐龍(きりゅう)」へ行った。ド直球豚骨スープにこだわり縮れ太麺が絶品

レポート

麺屋桐龍 ラーメン豚+ほうれん草

かねてから訪問したかったインスパイア店。やっと東川口に寄る機会を作れたので、満を持しての訪問。

東川口南口から徒歩15分、街道沿いに店は位置しており、周りには駐車場の大きいファミリー層向けの店に囲まれている。本店もかなりスペース広く、音声案内や待ち行列の案内図など記され、丁寧に設計されていた。

さて、食券を買って着丼を待つ。
カウンターが異様に高いので、厨房の様子が見えないのが残念。
トッピングは紙に書いて提出。ヤサイ増し、ニンニク増し、アブラ増しでお願いする。
50円を置き、有料トッピングのホウレンソウを合わせてコール。

ほどなく、着丼。
ヤサイはシャキ。アブラと絡めて食べると仄かに香味。

麺、直系で修行経験かあるという店主渾身の自家製麺。
太く縮れた俺好みど真ん中の麺。わかってるじゃなーいって感じのクオリティ。最高。

豚、ぶ厚いフォルムのめちゃうま豚。テイクアウトで人気が出るのも頷ける品質。

スープ、タレの味を抑えめに豚骨の旨味が存分に滲み出た至極のスープ
本家のようにタレで食わせる感じではなく、豚骨メインの、店の自信が溢れ出たスープ。
卓上にはしょうゆタレ、山椒ペッパーなど備わり、色々と混ぜて楽しむことができる。

接客が怖いだとか評判があったので、少しビビっていたが、何のことなく気持ちよく食事ができた。

1つ気になったのが、店の周りが豚骨臭い(笑)。ラーメン食う俺らは嬉しい匂いだけど、こういうの苦手な人には嫌かもしれないねー

ごちそうさまでした。

店舗情報

JR武蔵野線など「東川口」駅南口から徒歩15分ほど。

南口を降りたら向かって真っすぐ進む

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脚注

店舗情報トップ

2021/03/23

yoshi-kky

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