report-20210212-hibari
ひばりヶ丘駅前店 に行った。
レポート
2月12日金曜日、久々に夜の部への訪問。
普段は平日の昼にまったり並ぶんだが、今週はちょっと二郎行ってる余裕があまりなかった。祝日あったし。
18時着、待ちは20人ほど。自分の後ろに数十人が接続したので、最終的に40人ほどの行列に。金曜夜は混むねえ。
待ちの最中、大騒ぎする集団客が数組。大騒ぎってほどでもないんだけど、騒がしい感じ。
コロナ自粛だからってことは関係なく、公道に並んでるんだから最低限の周りへの配慮は弁えてほしいもんである。しかしラーメン屋の行列にマナーを求めるのもどうかと思ったので、心を無にして順番を待つ。
40分ほどして、店内へ。この待ち人数でこれだけの待ち時間で店に入れるのはありがたいねえ。
大豚ラーメンヤサイニンニク
大豚の食券、何年も壊れたままなんだか直す気はないんだろうか。これはこれで風物詩みたいになってるので個人的にはアリなんだが、小銭足らない原因になっているような気もする
ヤサイ、この日はクタよりの茹で加減。
天地返し前に豚と絡めてサラダ風味に食べるのもヨシ、スープに沈めて後からクタクタデロデロのスープと絡めて食べるのもヨシ、1度で2回うまいひばりヤサイ。
豚、超絶ド安定のひばり豚。ホロホロでうまい。
この頃は肉厚感高めの豚を多くいただいていたので、やはりこういう豚がうまい。
麺、安心と信頼と安らぎのひばり麺。この上なく至高、ナニモイウコトハナイ
あとで
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脚注
2021/02/12
yoshi-kky
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