【レポート】ラーメン二郎神田神保町店 2021/02/01

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神田神保町店 に行った。モチフワ麺に贅沢スープ。

レポート

神保町店、16時50分ごろの訪問。営業時間は17時30分までなので、麺切れのリカバリー案を用意していたが、接続できた。このとき待ち人数15人ほど。

神保町店、店の前にとりあえず6人(1ロット分)並んで、7人目以降は公道の壁沿いに沿って並ぶスタイル。このとき、大通りに面した方を先頭にして折り返すのだが、初めて来た人はそれが分からずに戸惑うケースが多い。教え合いもまた文化。

着丼。

小豚ヤサイニンニク+うずら

ヤサイタワー、キャベツ率高め。

麺、モチモチフワフワのわがまま品質。扱いに根気必要。

豚、光り輝くもの

テイクアウトをやっていたので、お願いしてみた。

麺とスープ(汁なしのタレ)はパック。

トッピングのヤサイニンニク、豚はその場で提供するものパック詰めしてくれる。

ちょっと日持ちしなさそうなので、ヤサイだけ帰った後にいただいてみた。

豚と一緒にビールで流し込むと、この上ない快楽が全身を包む。

テイクアウトのラーメンに関しては、後日レビューします。

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2021/02/01

yoshi-kky

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