桜台駅前店 に行った。
レポート
2021年1月14日が14周年。15日は記念日の翌日ということになった。
14時まで営業とのことだが、桜台駅に到着予定は13時51分、西武線、5分の遅れ。
焦り向かうもギリギリセーフ。列がないときはきっちり14時まで営業してくれるのです。
食券、しばらく品切れになっていた大盛りが復活。桜台の大は強烈なので、体調の良いときに挑戦したいね。油そばの復活はしばらく難しいかなあ。にんにくは卓上じゃなくてもいいんですが。
ほどなく、着丼。最終ロットのため2人制。既に夜の部への引継ぎをしている途中。
小ラーメンヤサイニンニクアブラ＋生たまご
タレアブラ、問答無用で美味い。
ド乳化スープに麺絡め、極上のハーモニー。
豚はしっかりした部位で食べ応えあるもの。豚肉の美味さを感じれる。
最後、食券機の上にある卓上カレー粉を試してみる。これ、入れすぎるとスープの味が台無しになってしまうので、麺にパパっと振りかける程度。やっぱりこのスープは変に味変しないほうが好きかなあ。
写真
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脚注
2021/01/16
yoshi-kky
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