report-20201218-koshigaya
越谷店 に行った。
レポート
一年弱ぶりぐらいに越谷店へ。
汁なしが始まっていたとの情報を聞きつけ胸踊らせ来店。
武蔵野線で新秋津から南越谷へ。東武乗り換えもありだが、この日は南越谷駅から徒歩で向かう。距離にして1.5km.
店主氏、以前は若くハキハキした感じだったが幾分営業にも慣れてきた感じを受けた。
着丼前に玉子は別皿でサーブされる。
着丼。
フライドオニオンが目を引くフォルム。
豚は脂身少なく、モモ肉に近い部分かな？ちょっと筋っぽくてハズレ豚。
ペッパーと絡めて食べるのは関内クオリティだが、かなり味薄め。
小の分量と同じ味付けではないだろうか。うーん。
期待していただけにちょっと肩透かし感があった。
越谷店の魅力はやはり非乳化にキマったスープなのか。次回は非乳化スープを食べに来よう。
写真
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脚注
2020/12/18
yoshi-kky
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