三田本店 に行った。
ラーメン二郎三田本店 大豚ヤサイニンニク
大学野球、プロ野球の日本一決定戦ということで直前に聖地巡礼。
10:00着、待ちは3名、麺揚げ総帥。
ほどなく、着丼。
ヤサイ、三田本店特有のクタヤサイ。猫舌なんで冬場のクタヤサイ好きなんすよ。
豚、大振りの神豚が5枚、年に数度の極上豚がたまらん。
麺、太縮れがスープに絡む。スープはちょっと薄かったかなー
僕の後ろで列が途切れて、店内は珍しく空席がほとんどに。
神宮球場へ移動。
高校の部は乱打戦を大阪桐蔭高校が初優勝。神宮大会では初優勝なんですねー
大学の部は慶応大が先制するも、中央学院大の猛攻で逆転。
乱打戦で神宮大会は途中で離脱、東京ドームへ。
勝てばヤクルト日本一だった試合だったが、この試合ももつれて逆転負け。
ラーメン食べたあとに野球３試合見て、すごい一日になりました。
今から日本一を見届けるため、神戸へ向かいます。
時間あれば西の二郎系に寄りたい
2021/11/30
yoshi-kky
三田本店 に行った。1年ぶりの総帥オペ！
ラーメン二郎三田本店 大豚ヤサイニンニクアブラ
昼から神宮で大学野球の試合を見に行くので事前に三田本店へ。
9:50着、待ちはなし、店内空席5、総帥オペ！
1年ぶりの総帥オペ、前回来たときは宣言明け直後だったので寡黙に作っていたが、今回は元気な総帥トークがBGM。
助手は坊主の子と桜台助手。
桜台助手氏は桜台継ぐのか、どこかで独立するのか。桜台は僕のライフラインなので続けてほしいなあ。
ほどなく、着丼。
溢れんばかりのスープを雑に捨てる作業が懐かしい。
ヤサイ、三田クオリティのクタヤサイ。
豚、タレ染み込んだ柔らかいうめえ豚。
麺、優しく縮れた総帥面。
スープ、すまん！超うすい！なんだこれ！朝ならではの非乳化スープ！ってやつだろうか！
店内空いた三田本店は学生時代を思い出すようで、何だか懐かしかった。新潟の実家に帰ってきたときを思い出す。
夏は新潟行けるかなあ
久々に見た並びのない三田本店（９：５０）
赤羽橋駅から。駅前から見える東京タワー。
赤羽橋から国立競技場経由で神宮へ。いつもの通り道が封鎖されてる！
オリンピック近づくごとに生活が不便になっていくねえ。
野球は慶応が５－３で勝利。増居投手が7回3失点、高校時代から凄かったピッチャーだけど3年になってエースとしてますます一人前になってきたねえ。
観戦メモは野球の方のブログで後でまとめます。
いつもの通りが使えないもんだから千駄ケ谷方面から迂回して帰路。ホープ軒すきだけどこの日は素通り。3日連続二郎食って腹がやばい
2021/06/11
yoshi-kky
三田本店店 に行った。総帥麺にありつけずも…
ラーメン二郎三田本店 大豚ニンニクアブラ
総帥の麺が食べたくて、徹夜の作業明けに三田へ。
10:30着、待ちは20人ほど。
豚ダブルが売り切れ、総帥は不在😭😭😭
30分ほどして着席。
同じロットのおっさん2人が麺揚げ直前に麺半分コール。危機を感じてヤサイコールを回避。
大豚ニンニクアブラ
着丼。
ヤサイ、香味効いてうめえ。三田では中々味わえない香ばしいヤサイ
アブラ、これも三田では中々見ないザブトンアブラ。
豚、極旨ブタがゴロゴロ。夢中で頬張る。
麺、ヒラ太で麺の切断面も楽しめる、おもちゃみたいな遊び心感じる麺。
スープ、乳化感じるスープなんだけど、大分味が薄い。
三田はスープよりもタレギトギトで食べる感じだったので、なんか拍子抜けというかいつもと違う感じ。
大盛りの丼ぶりに溢れんばかりのスープ、サーブ時に「溢れるので気をつけてください」とアナウンスあったが難なく完食。
総帥麺、1年ぐらい食べてないかも。恋しい。
（多分）移転前の店があったところ、高級食パン店になった。
ここ、前何あったっけ？不動産屋？
2021/05/07
yoshi-kky
report-20210106
三田本店 に行った。
三田本店新年一発目の営業へ。
11時30分到着、待ちは25人ほど。
大の食券を見せるが、小で処理されたみたいで、俺のロットで小ラーメンが出来上がってしまう。次ロット先頭のお客様に流れることに。
大豚ヤサイニンニクアブラ
このね、ヤサイの上に乗っかったアブラがうんまいんですよ。
ほどよい温度になったヤサイと絡めて食べる。
麺、加水率高めのスープによく馴染むフォルム。
スープは脂がスタイルであるものの、食べ進めていくうちに脂がマイルドになる。
豚、大きさまちまちの美味い脂が5枚ほど。なんだか気品のある豚。
帰り、そういえば行ったことがなかったので高輪ゲートウェイ駅に寄る。田町と品川の中間地点みたいな位置付けなのかと思ったら、地図を見たらかなり品川寄り。
駅前は開発進められているものの、まだまだ未完成。これからどう開発進んでいくか分からないけど、乗換駅があるわけでもないし現時点ではちょっとあまり使いたいとは思わない駅だという感想。
2020/01/06
yoshi-kky
三田本店 に行った。
自分の中で年越し定例イベントになっている三田本店への訪問。今年はラスト営業日ではなく、ラス前の28日へGO。
10時30分着、待ちはすでに70人ほど。ちゃんと数えたわけではないが、目算で大体このぐらい。
列待機中、歩道に沿って並んでいたのだが、これが駐車場の出口を塞いでいた。近隣店舗の指摘があり、車道に折りたたんで並びなおすことになる。
2時間ほど待ち、12時間30分ごろに着席。右から3番目の席だったのだが、いつもより座席間隔が若干広いため、座席が非常に狭い。これも三田ならでは。
オペは総帥の麺揚げ。
大豚ラーメン ヤサイニンニク
冬場の三田の冷えた感じのヤサイが好きだ。猫舌なので、温度が低い方が味を感じやすいんですよね。
麺、ほどよく縮れた美味い豚。2時間並んだ体に安らぎを与えるもの。総帥オペの麺は格別にうまいんだあ。
豚、この日はちょっと赤身が多くてハズレっぽいなあ。
サイドビュー
角席の様子
今年は大宮公園店、千葉店と新店舗が立て続けにオープンした。コロナ禍の影響もあったが、いつもと変わらず二郎を楽しめた気がする。
ひばりのテイクアウトが印象深いなあ。テイクアウトを常設する店も多く、新しい二郎の営業スタイルを垣間見れたような気がする。
店舗別の回数とかは個別に集計して、今年中に記事にしたいと思う。
2020/12/28
yoshi-kky